Ein Kontrollbesuch prüft nicht, ob es sauber aussieht, sondern ob nachweisbar ist, dass es systematisch sauber gemacht wird. Der Unterschied liegt im Plan an der Wand.
Der Hygieneplan
Er nennt je Fläche und je Gerät das Mittel, die Einwirkzeit, die Häufigkeit und die zuständige Person. Vier Angaben je Zeile, und er hängt sichtbar im Raum, nicht im Ordner.
Rechnen Sie mit 12 bis 20 Zeilen für ein Studio mit 2 Kabinen: Liege, Ablagen, Handkontaktflächen, Waschbecken, Geräte, Böden, Textilien, Abfall. Mehr Zeilen bedeuten nicht mehr Sicherheit, sondern weniger Einhaltung.
Die Einwirkzeit ist der Punkt, der im Alltag verloren geht. Ein Mittel mit 5 Minuten Einwirkzeit, das nach 30 Sekunden abgewischt wird, hat nicht gewirkt, und der Plan belegt dann das Gegenteil von dem, was passiert ist.
| Punkt | Wert |
|---|---|
| Plan je Zeile | Fläche, Mittel, Einwirkzeit, Häufigkeit, Person |
| Umfang bei 2 Kabinen | 12 bis 20 Zeilen |
| Ort | sichtbar im Raum, nicht im Ordner |
| Häufigster Fehler | nicht eingehaltene Einwirkzeit |
| Wegetrennung | sauber und unrein dürfen sich nicht kreuzen |
| Grundausstattung | geschlossener Behälter und abgedeckte Ablage je Kabine |
| Sichtbarer Mangel | offene Schachtel mit Einwegmaterial |
| Nachweise bei 2 Kabinen und 8 Behandlungen | 16 am Tag, rund 3.500 im Jahr |
| Praktikabel | Sammelnachweis je Halbtag |
| Fehlt fast immer | die Abweichungsreihe |
| Geräte | Aufbereitung nach Herstellerangaben, Anleitungen greifbar |
| Wartung | nach Herstellerintervall, Protokolle aufbewahren |
Sauber und unrein trennen
Zwei Wege im Raum: einer für aufbereitete Instrumente und frische Textilien, einer für gebrauchte. Sie dürfen sich nicht kreuzen, und das ist eine Frage der Anordnung, nicht der Sorgfalt.
Ein Behälter für Gebrauchtes je Kabine, geschlossen, und ein Ablageplatz für Frisches, abgedeckt. Zwei Gegenstände, die den größten Teil des Problems lösen.
Und getrennte Aufbewahrung für Einwegmaterial. Eine offene Schachtel mit Tupfern auf der Arbeitsfläche ist der häufigste sichtbare Mangel bei einer Kontrolle.
Die Dokumentation
Ein Nachweis je Reinigungsvorgang mit Datum, Bereich und Kürzel. Bei 2 Kabinen und 8 Behandlungen am Tag sind das 16 Einträge täglich, also rund 3.500 im Jahr.
Das ist von Hand eine spürbare Last. Ein Sammelnachweis je Halbtag mit Bestätigung, dass nach jeder Behandlung desinfiziert wurde, ist der praktikable Kompromiss und wird in der Regel akzeptiert.
Dazu die Abweichungsreihe: was ausfiel, wann, was stattdessen geschah. Dieser Teil fehlt fast immer und ist der, der eine gelebte Hygiene von einer beschriebenen unterscheidet.
Die Geräte
Jedes Gerät braucht eine Angabe, wie es aufbereitet wird, und die Herstellerangaben sind dabei der Maßstab. Ein Gerät, das nach Gefühl gereinigt wird, ist im Streitfall nicht verteidigbar.
Halten Sie die Bedienungsanleitungen greifbar, in Papier oder digital. Bei 8 Geräten sind das 8 Dokumente, und bei einer Kontrolle werden sie regelmäßig verlangt.
Und dokumentieren Sie die Wartung nach dem Herstellerintervall. Die Prüfprotokolle sind zugleich der Nachweis gegenüber der Berufshaftpflicht, und ohne sie kann eine Deckung im Schadensfall in Frage stehen.
Quellen
Häufige Fragen
Was gehört in den Hygieneplan?
Je Fläche und Gerät das Mittel, die Einwirkzeit, die Häufigkeit und die zuständige Person, bei 2 Kabinen 12 bis 20 Zeilen.
Was wird im Alltag am häufigsten falsch gemacht?
Die Einwirkzeit wird nicht abgewartet. Der Plan belegt dann das Gegenteil von dem, was passiert ist.
Wie dokumentiert man ohne Überlast?
Mit einem Sammelnachweis je Halbtag statt eines Eintrags je Behandlung, dazu eine Abweichungsreihe.
Warum sind Wartungsprotokolle wichtig?
Sie sind zugleich der Nachweis gegenüber der Berufshaftpflicht.